在厨房使用的拉手需要具备防腐蚀、防污渍和易清洁等特点，因此最适合使用的拉手表面处理方式是喷涂或电镀。


喷涂处理可以为拉手表面增加一层保护涂层，防止沾染污渍和划痕，同时可以增加拉手表面的光滑度和易清洁性，非常适合厨房使用的拉手。


电镀处理可以为拉手表面增加一层金属保护层，可以有效防止氧化和腐蚀，同时也可以增加拉手表面的光滑度和易清洁性，非常适合厨房使用的拉手。


此外，喷砂处理也是一种可行的选择，因为喷砂的拉手表面有一定的细砂感，可以有效遮盖污渍和划痕，同时也易于清洁。


总之，在选择适合厨房使用的拉手表面处理方式时，需要考虑拉手的防腐蚀、防污渍和易清洁等特点，通过选择喷涂、电镀等处理方式，可以增加拉手的耐用性和易清洁性，同时也提高厨房整体的卫生水平。